Midopilafo Rezept – Griechisches Muschel Risotto

Midopilafo Midopilafo (Mudi griechisch für “Muschel” und Pilafi türkisch für “gekochter Reis”) ist ein traditionelles [...]

Karidopita – Griechischer Walnusskuchen Traditionelles Rezept

Karidopita Karidopita (griechisch für Walnuss: Καρύδι) ist ein saftiger Walnusskuchen der mit einem Sirup überzogen [...]

Kopanisti – Feta-Paprika-Creme Rezept

In der griechischen Sprache bezeichnet "Kopanisti" (griechisch: Κοπανιστή) etwas, das geschlagen wurde und bezieht sich [...]

Pastitsio Omas Rezept – Griechischer Nudelauflauf

Das Pastitsio ist eine gebackene griechische Lasagne. Dieses unwiderstehliche Gericht besteht aus drei Etagen: aus [...]

Griechischer Kartoffelsalat – Der gesunde Kartoffelsalat mit Olivenöl und Zitronensaft

Der griechische Kartoffelsalat ist einfach und voller gesunder Zutaten. Während die meisten Kartoffelsalate Mayo, Speck [...]

Traditionelles Spetsofai (Spetzofai) Rezept – Scharfe griechische Würstchen mit Paprika und Tomatensauce

Dies ist eines der klassischsten Gerichte Griechenlands, eine Spezialität des Festlandes um den Pilion und [...]

Griechisches Tzatziki – Omas Rezept

Glücklicherweise ist Tzatziki super einfach zu zubereiten. Der einzige Trick ist, die Gurke richtig zu [...]

Keftedakia Rezept – Griechische Hackfleischbällchen mit Minze

Keftedakia – die perfekte Vorspeise (Meze) Keftedakia sind perfekt für eine Vorspeisenplatte, passen zu Kartoffeln, [...]

Gemista Rezept – Gefüllte Tomaten & Paprikas

Gemista ist eines der verbreitetsten Gerichte in Griechenland. Gemista (griechisch γεμιστά) heißt übersetzt „gefüllt“ und [...]

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Griechisches Lamm Kleftiko mit Ziegenkäse Rezept

Griechisches Lamm Kleftiko mit Ziegenkäse – Was bedeutet Kleftiko? Das Kleftiko  (griechisch Κλέφτικο, Räuberart) ist [...]